Varmt citronvatten och färska juicer



Jag vill än en gång slå ett slag för varmt citronvatten som det första du får i dig på morgonen! Det är bra för matsmältningen och rensar kroppen. Vänta sedan helst en halv timme innan du äter frukost. Citronen är sur men har trots detta ett basiskt ph-värde. Tvärt om vad man kan tro alltså. Citron innehåller massor av C-vitamin och har anticeptiska egenskaper samt sägs vara bra för att balansera saltsyreproduktionen i magen. Bra för magen helt enkelt. Förhindrar problem med magsäck, svullnad, magmunnen och magsäcken m.m. 

Idag har jag äntligen fått fram min juicer igen sedan flytten... har inte varit sugen på juice senaste halvåret men nu med hösten kom suget:-). Det blev alltså en detoxfrukost idag - en morotsjuice med ingefära och äpple, och en sellerijuice med citron och äpple. Mycket gott och närande inbillar jag mig! Till lunch blev det goda äggmackor på surdegsbröd och te - chairooibos så klart, NKs goda variant blev det idag. Två chokladbitar till teet var inte heller dumt.


/Jo




 

Risgrynsgröt



För andra gången denna vecka har jag kokat risgrynsgröt - mums! Jag gillar alla sorters gröt väldigt mycket!
Igår kokte jag gröt på quinoa - inte lika gott som risgrynsgröt men i godhet är den jämförbar med havregrynsgröt!!!! De godaste grötsorterna är enligt min smak mannagryn och risgryn....

Jag följer formeln 2-4-8 vid risgrynsgrötkokning och tycker det blir mycket bra!

Alltså, koka upp 2 dl rundkornigt ris (grötris) i 4 dl vatten och en klick smör. Låt koka med lock på svag värme i 10 minuter. Häll sedan i 8 dl mjölk (jag använder gammeldags mjölk) och rör om ordentligt under uppkoket... låt sedan stå med lock på mycket svag värme under ca 40 minuter utan att röra om i den. Låt ev. en kanelstång koka med eller lite äkta vanilj. Om det fortfarande är vätska kvar efter 40 minuter låt stå längre tills den uppnår önskad konsistens och ev. ta av locket. Om den är för tjock späd med lite mer mjölk!

Gröten förvaras i kylen och kan sedan portioneras upp på morgonen och värmas lite i micron. Servera med blandade bär eller något annat gott som du gillar!

Trevlig första advent!
/Jo

RSS 2.0